Di tengah Wabah PMK, Begini Cara Aman Mengonsumsi Daging Kurban

PADANG, - Di tengah wabah Penyakit Mulut Kuku (PMK) pada hewan, banyak yang merasa khawatir mengonsumsi daging kurban. Takut daging yang dikonsumsi terpapar virus.

Kepala Dinas Pertanian Kota Padang, Syahrial Kamat memberi tips agar daging kurban yang dikonsumsi aman. Salah satunya membersihkan daging dengan tepat.

Baca juga: 2.000 Lebih Balita Tanah Datar Alami Stunting

"Bersihkan daging kurban agar berbagai patogen yang ada di dalamnya hilang, " sebut Syahrial Kamat, Minggu (10/7/2022).

Syahrial Kamat mengatakan, begitu selesai mengambil daging kurban di rumah ibadah, daging agar tidak dicuci dulu. Akan tetapi langsung direndam di air mendidih.

Baca juga: Wabah PMK di Sumbar Makin Menjadi-jadi Jelang Hari Raya Idul Adha, Hewan Terjangkit Capai 4.274 Ekor

"Daging direndam di air mendidih dengan suhu 70 derajat celcius selama 30 menit, " kata Syahrial.

Setelah direndam, daging kemudian dicuci dengan air bersih. Apabila daging tidak diolah, disarankan untuk menyimpannya ke dalam chiller dan dimasukkan ke freezer.

Baca juga: BPJS Kesehatan Apresiasi SPH, Berikan Layanan Terbaik

"Penyimpanan daging dalam chiller merupakan proses pelayuan, sehingga dapat mematikan patogen pada daging. Ketika memasukkan ke dalam chiller selama 24 jam, virus PMK akan mati, " ujarnya.

Sementara itu, Syahrial Kamat menekankan, manusia tidak akan dapat terpapar virus PMK. Virus itu justru akan menyerang sesama hewan saja. Tidak ke manusia.

Baca juga: Jubir Satgas Sampaikan Kabar Gembira Soal Perkembangan Covid-19 di Sumbar

"Virus PMK hanya menyerang hewan berkuku belah dan genap, seperti kerbau, kambing, sapi, dan unta, " beber Kadis Pertanian Padang.(**)

Berita terkait

Di tengah Wabah PMK, Begini Cara Aman Mengonsumsi Daging Kurban

Afrizal

Menyelam di Konservasi Bungo Rayo, Gubernur Sumbar Mahyeldi Takjub Keindahan Alam Bawah Laut Mentawai

Polemik SMPN 1 Padang Dongkrak Nilai Siswa, Ombudsman Sumbar Desak Dinas Pendidikan Sumbar Tunda Umumkan Hasil PPDB

6 Mobil Mainan Disita Satpol PP di Pantai Padang

166 Pejabat Fungsional Pemko Pariaman Dilantik

Walikota Padang Septa Luncurkan Pesantren Ramadhan

Menyelam di Konservasi Bungo Rayo, Gubernur Sumbar Mahyeldi Takjub Keindahan Alam Bawah Laut Mentawai

Diam-diam, M Irsyad Dirut Bank Nagari Siapkan Restu Wirawan Maju Calon Ketum DPP IKA Unand 2021-2025

BPBD Sumbar Tanggulangi 684 Bencana, Sepanjang 2021

Polemik SMPN 1 Padang Dongkrak Nilai Siswa, Ombudsman Sumbar Desak Dinas Pendidikan Sumbar Tunda Umumkan Hasil PPDB

Genjot Kemajuan UMMY Solok, Pengurus Yayasan M Yamin Serahkan LK dengan Opini WTP

Di Kota Padang Videokan Pelaku Pembuang Sampah Sembarangan Dapat Rp100 Ribu

Ringan Korban Kebakaran Pasar Kambang, Zarfi Deson: ApresiasiFAC Pessel Peduli Galang Bantuan Donasi

Di Bandara Internasional Minangkabau, Wakapolda dan Pejabat Polda sambut Kapolda Sumbar yang Baru

Deadline Data Kerusakan Gempa Pasbar 3 Hari Lagi

Dishub Padang Panjang Periksa Kesehatan Sopir AKAP

Rekomendasi berita

Pakai Fasum 13 Lapak PKL Di Kawasan Nanggalo Dibongkar...

Kepengurusan KAN Lubuk Kilangan Dikukuhkan, Wako Hendri Septa: Mari Bersinergi Membangun Nagari

Wakil Bupati Pesisir Selatan Rudi Hariansyah dan Rektor Universitas Islam Riau, Menandatangani Memorandum of Understanding

Kerusakan Bahu Jalan Pertigaan Kompi Cubadak Mentawai Kota Pariaman Bahayakan Pengendara

Terdakwa Kasus Korupsi Lahan Tol Padang – Pekanbaru Divonis Bebas

Enam Anggota DPRD Padang dari 4 Fraksi Setujui Interpelasi Wali Kota

Di tengah Wabah PMK, Begini Cara Aman Mengonsumsi Daging Kurban

Afrizal

Rekomendasi berita

Tags